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麻辣水煮鱼

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沈家烟火记

爱上水煮鱼，麻辣鲜香无法拒绝，就是那么霸道。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
草鱼 1500克
、
姜 5片
、
小葱 2根
、
郫县豆瓣酱 两勺
、
糖 一勺
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
干辣椒 6个
、
生菜 1颗
、
蛋清 1个
、
蒜 4瓣
、
芝麻 1把
、
黄酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

鱼片的处理很重要一定要薄，煮鱼的火候要掌握好，嫩是关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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