脆脆口感的凉拌秋葵
夏天快到了,凉拌菜是餐桌上必不可少的大菜了。这道凉拌秋葵,十分简单,十分容易,十分好吃。鉴于这道菜的制作过程太过简单,我就多说说关于秋葵的事儿。 我自己曾经在阳台上种过秋葵,从种子开始种起的,秋葵很好打理,因为它是一种锦葵科的植物,开出的花朵非常漂亮,无奈结果的速度赶不上吃的速度啊。 秋葵是一种非常健康的食物,常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾,增强人体免疫功能的作用。 秋葵中黏糊糊的液体可不是胶原蛋白,是多糖,营养丰富的秋葵还被称作“绿色人参”。
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步骤1/6
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秋葵洗净
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步骤2/6
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锅中烧水,放入一点盐,水开后焯一下秋葵,2分钟就OK了
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步骤3/6
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准备一盆冰水(或冷水),焯好后取出放入
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步骤4/6
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冰一会儿,去掉根部,切成适口的小段
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步骤5/6
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食材单:调味酱汁中的材料混合均匀
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最后一步
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倒入调好的酱汁就OK啦
秋葵不要焯久了,焯久了,切的时候就容易散了,如果发现散了,就不要切段了,整颗摆盘倒上调料汁吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
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