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玫瑰固元阿胶膏的做法

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玫瑰固元阿胶膏

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1小时以上 | 配菜(中级)

阿胶片 250g

、

大枣 250g

、

核桃 250g

、

黑芝麻 250g

、

枸杞 150g

、

老黄冰糖依据个人口味

、

黄酒 500ml

、

玫瑰花瓣适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
阿胶，冰糖打细粉、所有材料备用
步骤2/5 点击查看大图
阿胶加入黄酒糖粉小火熬制，熬制时候一定不停搅动，不然会粘锅
步骤3/5 点击查看大图
大概熬制40分钟，锅中起大泡，粘稠不断丝即可加入，核桃，黑芝麻，枸杞翻拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
模具最好选用不锈钢盘，盘内涂芝麻油方便脱模，压实厚表面撒玫瑰花瓣，放入冰箱冷却一晚
最后一步点击查看大图
切小块即可

小贴士

比较费时熬制，而且要不断搅动防止糊锅，建议用不粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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