红烧排骨
春天来了, 万物复苏, 阳光满路,温暖如初。为我们中国战胜疫情而感到高兴自豪! 红烧排骨 , 色泽金红 , 以猪排骨 、冰糖、生抽、八角、桂皮等为辅料制作而成, 是一道常见菜肴 , 男女老少皆可食用。 自从疫情以来一家人还没到野外去呼吸过新鲜空气,春天来了疫情结束了,享受春天的气息,今天烧了这道红烧排骨,我们吃完饭到野外踏青去!
-
步骤1/12
点击查看大图
猪排骨切好备用
-
步骤2/12
点击查看大图
冰糖230g
-
步骤3/12
点击查看大图
备好香料
-
步骤4/12
点击查看大图
洗净葱姜
-
步骤5/12
点击查看大图
排骨下锅焯水,焯去浮沫再温水冲洗干净
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入高压锅,加葱姜、八角桂皮、少许盐和料酒,加水末过食材,加盖上汽后大火烧8分钟左右,再转小火焖烧8、9分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
排骨出锅后捞出备用,高压锅里排骨的汤汁留少许不要倒掉
-
步骤8/12
点击查看大图
上锅倒少许油,加入冰糖,小火炒糖色
-
步骤9/12
点击查看大图
糖色炒至微黄(注意糖色微黄即可,不然颜色深了会变焦,味苦)
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入排骨小火翻炒均匀
-
步骤11/12
点击查看大图
小火不断翻炒几分钟,倒入少许生抽,排骨呈金黄色
-
最后一步
点击查看大图
加入少许高压锅里预留的排骨汤,加盖中火煮焖煮几分钟,汤汁收浓即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
#“酒”是要开心#蒜蓉粉丝虾
137075人看过 -
香煎蒿子粑粑
22551人看过 -
辣炒章鱼
17550人看过 -
牛肉烧土豆胡萝卜
294415人看过 -
蒜蓉浇汁西蓝花
239127人看过 -
红烧鸡腿
29373人看过 -
红烧牛肉面
7906人看过 -
红烧肉
6452299人看过 -
凉拌鸡丝(鸡胸肉的美味吃法)
570684人看过 -
#餐桌上的春日限定#白切肉
680369人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉面
168165人看过 -
土豆小鸡腿
113481人看过