花生米,带糖霜的
小时候物质匮乏,不过好在每年妈妈都会种植花生,爸爸会把花生米做成甜甜的给我和弟弟做零食吃。又到一年清明节,想念天堂的老爸,做道儿时甜点怀念
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步骤1/6
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花生米清水洗净,晾干
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步骤2/6
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冷锅无水,到入油和花生米,开小火翻炒(一定要小火,否则要炒焦了会发苦),不停翻炒(一定要不停的翻炒)
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步骤3/6
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炒至这样就可以,可以中途放凉几粒尝是否炒熟
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步骤4/6
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加入水和糖熬成冒泡的糖水,倒入花生米(也是要小火,不停搅拌)
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步骤5/6
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慢慢收汁,让每一粒花生都裹上白糖
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最后一步
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香喷喷,甜甜的儿时花生米做好了。记得小时候人家办喜事都会请我爸爸去掌厨,而这道菜是必不可少的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-26
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