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凉虾的做法

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凉虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大米粉 2cup

、

盐 1/4tsp

、

开水

、

生抽

、

醋

、

蒜末

、

葱花

、

盐

、

油泼辣子

烹饪步骤

步骤1/1
1.大米2cup打成细腻的粉末，也可以买现成的粘米粉。2.加入1/4盐，边倒开水边搅拌，成絮状，还剩一点干粉即可。3.揉成面团。4.揪出一点点，搓成面鱼状。5.开水下锅，煮大概2min，全部浮起来后，捞出过冷水。捞出控水。6.放入碗里，倒入生抽、醋、蒜末、葱花、盐、油泼辣子，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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