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爆炒猪肝，超级下饭菜

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桃桃爱美食
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肝 1斤
、
大蒜 3根
、
大蒜子 适量
、
小米椒 适量
、
啤酒 适量
、
玉米淀粉 适量
、
生抽 3勺
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
蚝油 2勺
、
豆瓣酱 1勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

炒的时候多放点油 炒的过程中如果猪肝太干，可以加点啤酒（不要倒太多，不然会有啤酒的苦味）或者加点水也行 家里没有豆瓣酱，不加也行，我之前做过，味道也很好 没有啤酒，用料酒泡洗也行，个人觉得啤酒泡好吃点，所以每次都用的啤酒，当然料酒我也试过

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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