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韭菜炒鸭血的做法

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韭菜炒鸭血

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春天的韭菜真是好吃，吃起来微甜，做一盘韭菜炒鸭血，给自己补补血！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭血 1盒

、

韭菜 150克

、

蒜适量

、

姜适量

、

生抽 1匙

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜洗净切段，沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
鸭血切小块。
步骤3/9 点击查看大图
水烧开后，下入鸭血焯一下，大概2分钟左右，即可捞出。
步骤4/9 点击查看大图
姜蒜切末。
步骤5/9 点击查看大图
锅中油热后，下入姜蒜爆香。
步骤6/9 点击查看大图
放入韭菜煸炒。
步骤7/9 点击查看大图
放入鸭血炒一下。
步骤8/9 点击查看大图
加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

韭菜要急火快炒，鸭血焯一下去腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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