干锅花菜
花菜是一种很受欢迎的蔬菜,味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。维生素C 含量非常丰富,还具有抗癌功效,平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。 干锅花菜是一道家常菜,饭馆里经常点,花菜脆脆的,带着一丝清甜。自己在家做,虽然没有干锅味道一样棒。
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步骤1/8
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花菜切成洗干净盐水浸泡一会,便于去除杂质。
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步骤2/8
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配料合影。有小娃不能吃辣,图中青红椒是为了配色,放点小米辣丁味道会更好。
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步骤3/8
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油热后放入五花肉煸炒,
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步骤4/8
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五花肉炒至金黄后加入葱花蒜瓣酱油爆锅
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步骤5/8
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放入花菜翻炒,刚开始没有水分可以把火调小,或少量加盐,千万不要加水。
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步骤6/8
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炒软后放入打酱油这俩
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步骤7/8
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来勺耗油,继续翻炒,炒至慢慢出菜汤时要及时关火,不要炒过火了就不脆了。
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最后一步
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出锅 ,相当好吃,下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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