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煎出来的烤鱼的做法

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煎出来的烤鱼

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本来想做红烧鱼的，半途突发奇想，做出烤鲈鱼了

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10~30分钟

鲈鱼一条

、

盐巴适量

、

生姜 4片

、

葱花适量

、

孜然粉适量

、

生抽适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲈鱼杀好，洗净，锅里油温七成热放入姜片、鲈鱼
步骤2/3 点击查看大图
煎至两面微黄转小火，先在上面加入适量盐巴、胡椒粉，时不时的用锅铲按压下鱼，能更入味，鱼也熟的比较快，然后在翻一面同方法操作，直到用筷子插下很容易插过去说明鱼熟了哈(这是我个人总结的经验)
最后一步点击查看大图
装盘后，趁锅里余温加入一点自己喜欢的配料➕一点生抽翻炒下铺在鱼上就可以啦

小贴士

味道真是像及了烤鱼，都不需要鸡精了，具体调料大家看自己喜好，但是孜然粉是必备哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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