赛螃蟹
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步骤1/7
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姜去皮,切成细末,虾皮剁成末
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步骤2/7
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盐,糖,料酒和醋放入姜末中拌匀
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步骤3/7
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蛋清蛋黄分离,分别加入虾皮末,打散
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步骤4/7
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锅中加油,油热放蛋清用筷子打散
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步骤5/7
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倒入一半调好的姜汁
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步骤6/7
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炒蛋黄,和蛋清方法一样,炒好放入另一半料汁,蛋清和蛋黄要吵的嫩些,不要吵老了
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最后一步
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盛出装盘即可
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发布于 2020-03-28
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