是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
台式三杯鸡的做法 点击查看大图

台式三杯鸡

浏览 15.1万 · 收藏 759
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果有一天520

三杯鸡本是江西特色菜，因烹调鸡块时加入米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟而得名。它的来源与文天祥有关。相传，文天祥抗元被俘后，一位老婆婆去狱中看望他，用米酒炖了自家的鸡给他吃，并且这是文天祥最后的晚饭。后人为了纪念他，这道菜就被广为流传了。 后来，三杯鸡传到了台湾。台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了九层塔
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡腿 4只
、
大蒜 8瓣
、
罗勒叶（九层塔） 20-30克
、
姜 6片
、
洋葱 三分之一个
、
干辣椒 4个
、
米酒 200克
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
麻油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

换个做法

台式三杯鸡的相关分类

年夜饭 炸丸子 四喜丸子 猪皮冻 皮冻 炸带鱼 更多

台式三杯鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许