10块钱吃海鲜——三文鱼头豆腐菌菇汤
前天老公去批发市场上买牛肉,旁边就是海鲜批发市场,买了一个三文鱼头十元,十元真的是很超值的,很新鲜,而且靠鱼脖子那还有很多肉,之前家乐福超市半个都要二十多,还很小。十块钱,整整烧了了一大锅汤,吃的可撑了,这一锅鱼头汤成本也就15块钱左右。
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步骤1/5
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芋头洗净,晾干,锅中放油,烧热,放生姜
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步骤2/5
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放入鱼头,盐,在锅中煎
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步骤3/5
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两面煎透,倒入料酒,然后加开水,烧到汤白
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步骤4/5
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鱼汤白了后就放菌菇和豆腐烧透,出锅前,倒入血,烧熟即可
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最后一步
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撒上香葱就可以开吃了
1.鱼头挑选时要选眼珠子明亮一些的,那样的鱼头新鲜,鱼眼发白的说明已经开了比较久的了
2.烧鱼头汤要加开水。
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发布于 2020-03-28
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