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榨菜洋葱炒鸡蛋

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rosejyy2000

当时为了响应美食国中国的“榨菜”运动，开了一大包榨菜来“拼”榨菜，炒了牛肉炒猪肉，这次来个简单容易一锅炒的榨菜洋葱鸡蛋，食材不用中途出锅换锅，一锅到底，既快捷又下饭。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
鸡蛋 2枚
、
大洋葱 1/4个
、
榨菜 约50克
、
精盐 1/4小匙
、
胡椒粉 1/4小匙
、
菜油 1大匙
、
菜油--炒制 适量
烹饪步骤
小贴士

一、榨菜要煸过才能充分发挥其香气； 二、紫洋葱相对白洋葱和黄洋葱稍坚挺一些，吃起来比较爽，在放入蛋液前过一过火，炒蛋时就容易熟透，有些朋友不喜欢吃生或不熟透的洋葱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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