春笋炒腊肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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各种食材切好备用。腊肉如果特别干，要提前泡软
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步骤2/4
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锅烧热水，春笋段下锅煮三分钟左右捞出，过凉水。这样笋会更加脆爽
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步骤3/4
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锅烧热，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热，放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入腊肉春笋，翻炒，加入盐、五香粉、料油，生抽。翻炒均匀，加入蒜苗。焖煮五分钟，大火收汁。
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最后一步
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竹笋鲜脆，腊肉嚼劲十足。喜欢笋的朋友一定不要错过
小贴士
正是春笋好时节，春笋+腊肉+金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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