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清蒸鲳鱼的做法

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清蒸鲳鱼

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这道菜就是简单的清蒸鲳鱼，这样摆，就是为了好吃的前提下，又具备了好看的视觉享受！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

姜片几片

、

料酒少许

、

葱 1根

、

青红椒各一个

、

生抽一勺

、

食用油 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鲳鱼洗净
步骤2/14 点击查看大图
头切下，身体切成一片一片
步骤3/14 点击查看大图
用少许盐，料酒，姜片腌制15分钟
步骤4/14 点击查看大图
放在盘子中摆好
步骤5/14 点击查看大图
一段红椒一段青椒
步骤6/14 点击查看大图
一根葱
步骤7/14 点击查看大图
切成细丝
步骤8/14 点击查看大图
取一段红椒斜切成薄片备用
步骤9/14 点击查看大图
锅中放入清水煮开后，放入鲳鱼，盖上锅盖，中火蒸6分钟
步骤10/14 点击查看大图
起锅后，倒掉盘中的水
步骤11/14 点击查看大图
四周倒入少许生抽
步骤12/14 点击查看大图
摆上斜切的红椒，放入切好的丝
步骤13/14 点击查看大图
起油锅，放入油烧热，浇在上面
最后一步点击查看大图
看着就有食欲

小贴士

鱼不要蒸的时间过长，不然会老掉的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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