红烧大排
想念家乡的味道 浓油赤酱的上海菜代表 红烧大排 用料简单 只需要猪大排和葱即可
-
步骤1/7
点击查看大图
大排一切为二 刚从冰箱拿出 用刀背敲打 可以使大排更嫩
-
步骤2/7
点击查看大图
切好的大排加入料酒 淀粉 盐腌制10分钟-30分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
腌好的大排放入油锅中火 两面煎至图中左边有点呈白色即可
-
步骤4/7
点击查看大图
油煎好的大排放置一边 油锅里放入大葱炒炒
-
步骤5/7
点击查看大图
放入煎好的大排 放入生抽 老抽 糖 盐 适量的水 中火 烧大约15分钟 等到大排上色就差不多 加入冰糖少许 收汁
-
步骤6/7
点击查看大图
加入水淀粉勾芡 也可以省去此步骤 此步骤为了让汤汁更浓稠
-
最后一步
点击查看大图
浓油赤酱的红烧大排 香气扑鼻 配上一碗白米饭 或者第二天下一碗面 大排浇头味道一级棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
红烧大排的相关分类
红烧大排的相关推荐
-
『番茄牛腩』#美食视频挑战赛#
376239人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4650222人看过 -
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子
97745人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧大排
78041人看过 -
#米饭最强CP#羊腿肉炖白萝卜
179589人看过 -
梅干菜芋艿烧排骨
21794人看过 -
#我们约饭吧#糖醋鸡翅
2461692人看过 -
清蒸螃蟹
289009人看过 -
白切肉!五花肉的另一种吃法#福临门 幸福临门#
214965人看过 -
清炒苜蓿头
107140人看过 -
粉丝肥牛煲
33712人看过 -
排骨土豆冬瓜汤
35300人看过