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外酥里嫩的【薯片鸡翅】的做法

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外酥里嫩的【薯片鸡翅】

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6个

、

薯片 70克

、

大蒜 3瓣

、

生抽半勺

、

蚝油半勺

、

柠檬汁少许

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

面粉少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干表面水份，两面分别用刀划上三道，腌制时更入味。
步骤2/11 点击查看大图
大蒜切沫备用。
步骤3/11 点击查看大图
将生抽、蚝油、蒜沫、黑胡椒、柠檬汁、盐加入到鸡翅中。
步骤4/11 点击查看大图
抓拌均匀，盖保鲜膜放冰箱腌制2小时。
步骤5/11 点击查看大图
薯片装入保鲜袋中用擀面杖擀成小碎片。
步骤6/11 点击查看大图
腌好的鸡翅两面先均匀的裹上一层薄薄的面粉。
步骤7/11 点击查看大图
再放到蛋液里沾满蛋液。
步骤8/11 点击查看大图
最后两面沾满薯片。
步骤9/11 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上薄薄一层食用油防沾。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱提前预热，180度，上下火，25分钟。温度仅供参考，还要根据自家烤箱设置
最后一步点击查看大图
薯片根据自己喜欢的口味选，我用的黄瓜口味的，烤出来味道更清香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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