小白也会做的简易米饭
馓饭是大西北人吃的一种懒人饭,只不过平时用玉米珍,而我把它换成了大米。这个饭简单来说,就是直接把米饭和菜混合在一起炒一下,然后煮熟。
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步骤1/4
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准备食材:土豆和肉切丁,葱花蒜末。
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步骤2/4
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锅中倒油,油热放入葱花蒜末爆出香味,倒入肉丁翻炒,肉丁变色后放入土豆丁继续翻炒二分钟,然后倒入洗净的大米继续翻炒二到三分钟,同时放调料和盐。
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步骤3/4
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锅中加水,淹住大米,大火煮开,一边煮一边搅拌,水干了就继续加水持续搅拌,确保大米不粘锅底,搅拌过程中可以尝一下,调料和盐少了就加点,这样一直到大米绵软,米饭粘稠就可以出锅啦。
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最后一步
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大米在熬制过程中混合了肉的鲜味和大豆的清香,滑嫩爽口,鲜味十足,虽然看上去其貌不扬,可一口下去,你就会爱上它
切记,加水煮开后必须一直搅拌,否则会粘锅冒烟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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