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米饭杀手之茭白回锅肉的做法

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米饭杀手之茭白回锅肉

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茭白含有丰富的蛋白质和维生素，有滋养皮肤，补虚健体的功效，鲜中带甜，软中带嫩。搭配回锅肉厚实的口感，解腻提鲜，回味无穷\^O^/

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 200克

、

茭白 2根

、

辣椒适量

、

姜蒜花椒白糖适量

、

老抽，生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉加姜片煮熟，切片备用
步骤2/6 点击查看大图
茭白扒掉叶子，皮可去可不去（太老的话还是去了吧），切片备用
步骤3/6 点击查看大图
姜蒜辣椒切好备用
步骤4/6 点击查看大图
油锅里加小半勺白糖，三四颗冰糖也是可以的，待糖化变色后加入五花肉，翻炒至肉色金黄
步骤5/6 点击查看大图
加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟，倒入茭白，加老抽小半勺，生抽一勺，适量盐，鸡精调味。待茭白断生即可（1、2分钟即可）
最后一步点击查看大图
不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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