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超简单的牙签牛肉

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旅途日食记

在超市买了袋装的牙签牛肉,吃起来肉粉粉的不新鲜。一袋也就几根牛肉，根本不够吃。自己做可以一次吃个够。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲜牛肉 400g
、
腌料:
、
生抽 3勺
、
白糖 2g
、
黄豆酱 5g
、
料酒 4勺
、
食盐 3g
、
姜 2g
、
大蒜 2g
、
炸料:
、
香叶 3片
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
辣椒粉 3g
、
芝麻 1g
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉最好用缠绕的方式串在牙签上。 2.炸制的时候可以分2次炸，高温快炸，这样牛肉的外表已经炸酥，而里面还是鲜嫩的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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