麻辣鸭脖鸭翅
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30~60分钟
| 配菜(中级)
新鲜鸭翅
一斤
、
干辣椒
5个
、
花椒
10粒
、
八角
2个
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
麻椒
20粒
、
麻辣香锅料
150克
、
白糖
适量
、
水
适量
、
姜
3片
、
鸭脖
2根
烹饪步骤
-
步骤1/2
鸭翅鸭脖清洗干净,锅中放水、料酒、姜片、生抽、大料中火煮半小时。
-
最后一步
锅中放油,油温五成热放麻辣香锅料炒出香味再放花椒、麻椒、白糖、料酒、干辣椒然后到入鸭脖鸭翅小火翻炒至汤汁收干即可出锅。
小贴士
麻辣香锅小料盐味较重,食盐一定要适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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