粉蒸肉
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食材清单
加入采购清单
五花肉
300g
、
真好家五香蒸肉粉
50g
、
土豆
大个1个，中等个2个
、
老抽
1TSP
、
生抽
2TBSP
、
料酒
1TBSP
、
葱
一小根
、
糖
0.5TSP
、
白胡椒粉
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
五花肉切片
-
步骤2/4
加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖，抓匀，盖保鲜膜，冷藏1小时
-
步骤3/4
腌肉期间准备土豆，切滚刀块，洒少许盐和蒸肉粉，拌匀
-
最后一步
肉腌好后，加入所有蒸肉粉，拌匀。将土豆铺在碗底，肉铺在土豆上，盖保鲜膜，戳小孔，上蒸锅蒸，先大火，烧开后转中火蒸1小时。最后出锅撒葱花。
小贴士
生抽的量：口味重加3TBSP，口味淡2TBSP。土豆吸收了肉的香味很好吃，可以多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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