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超好吃的葱油拌面的做法

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超好吃的葱油拌面

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美好的一天从葱油拌面开始

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10~30分钟 | 切墩(初级)

挂面一把

、

小葱一把根

、

生抽 2勺半

、

老抽 1勺半

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

清水 3勺

、

食用油 1小锅底

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干锅放入生芝麻炒一会儿出香味儿就行，小心芝麻会乱蹦，可以盖上锅盖，备用
步骤2/8 点击查看大图
一把挂面下锅煮熟，然后捞出过两遍凉水，备用
步骤3/8 点击查看大图
准备小葱，切成寸段儿，备用
步骤4/8 点击查看大图
调一碗酱汁:2勺半生抽，1勺半老抽，1勺蚝油，1勺白糖，3勺清水，搅拌均匀，备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入小半锅底儿食用油，五成热时加入切好的葱段儿(别等锅热的冒烟了)，调小火
步骤6/8 点击查看大图
小火大概3-5分钟，到图6中这种程度就可以捞出备用了
步骤7/8 点击查看大图
等锅中油稍微❗冷却❗3分钟后，放入准备好的酱汁，不到一分钟就可以关火了，好了就是图中这样，会有分层
最后一步点击查看大图
将酱汁浇到面条上，搅拌一下，撒上炒熟的芝麻，炸好的葱段儿，对了，我还煎了个溏心儿鸡蛋配着吃，很棒

小贴士

炸葱油的时候一定要小火，有耐心哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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