阳春面
阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国江苏、上海地区。煮阳春面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。
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步骤1/7
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冷水下锅，煮沸
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步骤2/7
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香葱切好备用
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步骤3/7
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两勺生抽、半勺猪油放入碗里
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步骤4/7
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倒入开水搅拌至猪油融化
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步骤5/7
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水沸下阳春面煮3～4分钟
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步骤6/7
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撒上葱花
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最后一步
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成品图
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发布于 2020-03-30
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