校门口的小零食~炸薯片
很多人都不愿意在家炸薯片,看着那么多的油,越炸越少,土豆真的是吸油利器啊!这让减肥的妹子们怎么办好? 最后的剩下的油浑浊不堪,拿来炒菜是不可能了,这些油最后的归宿是……下水道? 炸土豆多加这一步,不但不吸油,炸完后的油还清亮透彻,炒菜一点问题都没有!
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孜然粉2勺、烧烤料适量放入碗中。
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放入少许的盐。
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喜欢吃辣的加2勺辣椒粉。
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2个中等大小的土豆,去皮,插成薄片,越薄越好。
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放入水里,泡去多余的淀粉,冲洗干净。
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烧一锅水加入一勺盐。
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步骤7/16
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放入土豆煮1分钟。
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捞出,控干水分。
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步骤9/16
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或者用厨房纸吸干净水分。
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步骤10/16
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锅里放多一点的油,放入土豆片。
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步骤11/16
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用勺子背轻轻推一下,不要粘在一起。
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步骤12/16
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小火炸6,7分钟后,已经变脆啦,土豆片表面已经鼓起来了。
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然后火稍微大一点,上色后马上捞出控油。
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步骤14/16
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把调好的料撒在上面就可以吃啦~
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校门口的小零食~
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最后一步
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炸好的油一点也不浑浊,而且还是这么多~土豆基本上没有吸收多少油!如果你炸完后发现油少了很多,就是土豆淀粉没有泡干净,所以吸油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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