是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
苦瓜酿肉的做法 点击查看大图

苦瓜酿肉

浏览 38.6万 · 收藏 2821 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茹絮

今天就跟大家分享的是苦瓜酿肉，苦瓜加入了猪肉，浓郁的肉香，淡淡的苦味，口感上乘，营养绝佳，还清凉滋润。苦瓜，也被称之为“君子菜”，来源于它与其它菜肴搭配时，也不会将其本身的苦味渗入别的食材中。所以完全不用担心中间的肉会变苦。加之蒸将营养流失控制在最小，苦瓜水分充足，口感滋润饱满，蒸又让部分苦味升华，所以苦瓜味道变淡，淡淡的苦味有一种清喉利咽的感觉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
苦瓜 1根
、
猪肉 100克
、
枸杞 适量
、
蒜 2瓣
、
葱 1根
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
黑胡椒粉 少许
、
水淀粉 适量
、
盐 少许
、
食用油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

换个做法

苦瓜酿肉的相关分类

黄油年糕 榆钱 青团 香椿炒鸡蛋 春笋 腌笃鲜 更多

苦瓜酿肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许