韭菜鸡蛋盒子
早晨吃个韭菜鸡蛋盒子,整个人都神清气爽有干劲儿呢
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步骤1/9
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准备一把韭菜,择洗干净把水分控干,备用
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步骤2/9
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准备三、四个鸡蛋,放入半勺盐,搅拌均匀,备用
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步骤3/9
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将准备好的韭菜切成小段,加入2勺香油,1勺十三香,1勺鸡精,1勺半盐,搅拌均匀,备用(记得盐要最后放,不然会出很多水分)
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步骤4/9
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用温水分多次和面,前两次加水先把面搅拌成絮状,然后再逐渐和成面团,揪成小面剂儿,檊成稍薄一点的圆面皮儿
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步骤5/9
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把调好的韭菜均匀铺在面皮儿上,再均匀浇上搅拌好的鸡蛋液
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步骤6/9
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用另外一张面皮儿盖上,把边缘捏紧,成一个饼状
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步骤7/9
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也可以做成大饺子形状
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步骤8/9
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放到平底锅中用中小火煎至两面金黄
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最后一步
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切成小块儿就可以食用啦
煎的时候记得用中小火,不然容易外面糊了里面还没熟哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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