元气早点|肉松芝士夹馒头
即便是最普通的老面馒头,有了芝士、肉松、芝麻、鸡蛋和香葱的加持,小火慢煎,也能造就一份格外芬香扑鼻、可口美味的早点。
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步骤1/7
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鸡蛋打散,放入葱花拌匀。
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步骤2/7
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馒头横竖各一刀剖开;芝士片一分为二。
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步骤3/7
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热锅放油至7-8分热,转中小火放入裹了蛋液的馒头片,煎至各面金黄,在馒头心那一面铺上芝士片。
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步骤4/7
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将芝士片和馒头一起翻面朝底,芝士融化后再迅速翻回。
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步骤5/7
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在其中两块面上撒上肉松和白芝麻。
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步骤6/7
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盖上另一半馒头片,即可出锅。
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最后一步
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码盘,均匀撒上黑椒盐即可。
整个过程,注意火候不要太大,一直中小火即可。
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发布于 2020-03-31
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