口感绝佳的牛肉三明治
很喜欢这个换着花样吃早餐的主题词,一年之计在于春,一日之计在于晨,美味早餐就是最有效的闹钟,不仅能把人从困意中唤醒,更能开启元气满满的一天,然而小摊位、便利店的早餐总是单调,为何不自己做起来。今天就写个详细的做法,口感绝佳的牛肉三明治(鸡肉三明治也差不多了,我方子也写了)
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步骤1/18
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牛小里脊买来时菜场会用小榔头敲一下,今天是三个三明治的量,牛里脊用糖、生抽、耗油、橄榄油、料酒、黑胡椒粉、玉米淀粉拌匀腌制15分钟左右
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步骤2/18
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腌制牛肉的同时,先煎鸡蛋
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步骤3/18
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蛋煎好了
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步骤4/18
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锅内放油,用平底不粘锅煎牛里脊肉
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步骤5/18
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煎好一面大致一分钟
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步骤6/18
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牛肉二面煎好了备用
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步骤7/18
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准备的配菜
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步骤8/18
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全部材料准备好
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步骤9/18
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开始做三明治了,吐司上铺上一片生菜,挤沙拉酱
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步骤10/18
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放牛里脊,挤沙拉酱
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步骤11/18
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放番茄片,挤沙拉酱
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步骤12/18
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放荷包蛋,挤沙拉酱
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步骤13/18
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放紫甘蓝丝
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步骤14/18
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铺上生菜和吐司片
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步骤15/18
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用保鲜膜包裹起来可以包三层,好切一点
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步骤16/18
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对半切开
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步骤17/18
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还可以吧
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最后一步
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找了个图去年的,配上自己包的馄饨
腌制牛肉放橄榄油、玉米淀粉是为了嫩一点,按这个方子做的三明治口感绝佳,层次感强,可以当早餐,出游当便当也很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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