开放三明治(附夏巴塔面包制作方法)
夏巴塔面包,无油无糖烤出来却是超级好吃,香香的麦香味,原滋原味!用来做三明治是很不错的选择!
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步骤1/12
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种面全部材料放入盆中,放入冰箱发酵12-14小时,发酵至2倍大,拨开看有蜂窝状组织
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步骤2/12
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准备主面团材料
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步骤3/12
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全部放入盆中,加入种面团
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步骤4/12
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揉成无干粉状面团
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步骤5/12
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盖上保鲜膜放置室温发酵至2倍大
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步骤6/12
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烘焙油纸撒上面粉,倒入面团,用刮刀稍微整理一下形状这款包子含水量很大,发酵好后不需要倒出来排气,直接整形就可以了
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步骤7/12
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放入烤箱发酵至1.5倍大左右,表面撒上面粉
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步骤8/12
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烤箱230度预热,放入发酵好的面团220度烘烤20分钟
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步骤9/12
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成品图
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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早上拿了一块用黄油煎两面,放上煎熟的鸡蛋和圣女果撒上黑胡椒,做成了开放式的三明治,味道真的好吃!
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最后一步
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三明治喜欢怎么吃就怎么撘就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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