超下饭的宫保鸡丁#宅家好滋味
超爱吃鸡胸肉 这道宫保鸡丁操作简单 又美味又超下饭的 第二天喜欢下碗面当浇头 味道绝对嗲
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步骤1/8
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鸡胸肉 切成丁
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步骤2/8
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放入一小勺盐 一勺料酒 一勺淀粉 搅拌均匀 腌制15分钟
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步骤3/8
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大火热油 翻炒腌制好的鸡丁 炒至鸡肉变色后 放在盆中备用
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步骤4/8
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热油爆香葱蒜 由于疫情期间 大蒜买不到 用些许蒜味黄油代替 再加入蒜蓉辣椒酱2勺 生抽2勺 糖一勺
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步骤5/8
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放入鸡肉 翻炒
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步骤6/8
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加入腰果 没有腰果的也可以放熟花生 继续翻炒
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步骤7/8
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放入醋 翻炒
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最后一步
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加入水淀粉 勾芡 收汁
有时间的话 鸡肉可以腌制更长一点时间 全程大火翻炒 不太能吃辣的话 可以少放蒜蓉辣椒酱和蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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