打死都不换的千层肉饼,层层叠加,饼皮薄脆,馅鲜浓郁,垂涎欲滴…
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步骤1/18
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把香菇,胡萝卜,葱,姜,清洗干净,打成馅料,放入所有调味品。
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步骤2/18
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按一个方向搅拌,上劲 。
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步骤3/18
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把面分成三个等分,我烙了三张饼。
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步骤4/18
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把其中一个擀成长方形。
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步骤5/18
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用刀切成图中所示。
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步骤6/18
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抹馅料。
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步骤7/18
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把最下边空白,向左折。
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步骤8/18
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左向右折。
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步骤9/18
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向上折。
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步骤10/18
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重复最开始的右向左。
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步骤11/18
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左向右。
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步骤12/18
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向上折。
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步骤13/18
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再重复右向左折。
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步骤14/18
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左向右折。
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步骤15/18
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用手掌轻轻压平。
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步骤16/18
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起锅烧油,煎至两面微黄酥脆。
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步骤17/18
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小火慢煎 熟透就好了。
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最后一步
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特写
煎肉饼时,油稍多一些,中小火不容易糊饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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