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私房复合辣酱/辣炒年糕

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Ada的小食光

配了一种咸甜辣都够味的复合辣酱，很适合炒年糕哦！ 如果喜欢番茄口味，就加入25克番茄沙司，因为沙司甜，所以需要酌情减糖约5克。能吃甜者不用减糖。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
复合辣酱：蒜末 5克
、
干葱 一个，17克
、
韩式辣酱 35克
、
生抽 10克
、
老抽 5克
、
鱼露 10克
、
日本甜料酒 10克
、
粗，细辣椒粉 各6克（怕辣减半）
、
蜂蜜 22克
、
姜粉 0.3克
、
鸡粉 0.5克
、
炒料底油 适量，约10克
、
香油 3-5克
、
水 约150克
、
番茄口味：番茄沙司 25克，甜，酌情减糖约5克
、
辣炒年糕：年糕条 180-200克
、
复合辣酱 35克
、
水 够煮年糕用
、
熟白芝麻 3-5克
烹饪步骤
小贴士

多搅拌，注意火候，不要炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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