营养健康的菠菜韭菜素馅烫面水晶包
从老家拿回来的新鲜菠菜和韭菜,混在一起包着吃味道很是鲜美,关键是营养又健康!
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步骤1/18
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面粉里放一小勺盐,加开水烫一半,用筷子搅拌,另一半加凉水,最后和在一起,放置醒发
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步骤2/18
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新鲜菠菜、韭菜摘洗干净
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步骤3/18
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韭菜切碎
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步骤4/18
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水烧开加一小勺盐,放入菠菜焯水
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步骤5/18
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捞出后过凉水切碎
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步骤6/18
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鸡蛋打入碗中滴两滴醋去腥,打散
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步骤7/18
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锅中放适量花生油,倒入蛋液炒熟
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步骤8/18
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加入菠菜韭菜,放适量盐和鸡精即可,不用再加别的调味料,尽量保留食物的原味
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步骤9/18
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家里的小公主不爱吃虾皮,虾皮是后加进去的
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步骤10/18
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拿出面,切成小剂子
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步骤11/18
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擀薄,越薄越好
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步骤12/18
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开包,放了很多馅
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步骤13/18
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拿手的麦穗包
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步骤14/18
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虾皮的包成圆的做区分
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步骤15/18
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最后又包了几个盒子,准备烙
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步骤16/18
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放入锅中蒸20分钟即可出锅,皮薄软馅多汁
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步骤17/18
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同时烙的盒子也出锅了
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最后一步
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配上小米山药枸杞粥和自制蒜泥麻汁,蘸上生菜叶,那叫一个美味呀!
和面时烫一半,这样皮会更软;馅料中不要过多放调料,只放盐和少许鸡精即可,以免掩盖食材原味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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