菠萝咕咾肉
一起来制作简单又好吃的菠萝咕咾肉吧
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步骤1/4
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准备配料:青红椒切成菱形小块 ;猪里脊肉切成小块,用料酒和生抽腌渍半小时;菠萝切成小块(这里用凤梨代替了菠萝哟)
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步骤2/4
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腌渍后的猪里脊肉均匀裹上淀粉,油温约六七成时下锅炸制金黄捞出备用(ps:锅上方冒大量的青烟,筷子周围气泡变得非常的密集的时候就是6、7成热的样子啦)
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步骤3/4
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把切好的青红椒倒进油锅炸一炸捞出备用(Ps:忘记拍照了,只能简单用文字代替一下酱料的制作过程啦)另起一锅,倒入少量油,开小翻炒番茄酱,然后依次加入生抽、糖和白醋翻炒至沸腾。
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最后一步
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加入炸好的里脊肉、青红椒和清甜可口的菠萝翻炒均匀,出锅前用水淀粉勾芡,撒上黑芝麻凹个造型摆个盘,美味的菠萝咕咾肉就这样完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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