红烧土豆牛腩
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步骤1/6
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切好需要的材料,煮熟鹌鹑蛋
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步骤2/6
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牛腩切四方块腌制十分钟,腌制的时间可以准备别的材料腌制材料:料酒,生抽,老抽,耗油胡椒粉,生粉或者淀粉,搅拌均匀
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步骤3/6
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煮好的鹌鹑蛋,炸成虎皮,备用
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步骤4/6
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准备好的香料,放入热油中炒出香味,炒香后再加冰糖炒糖色,倒入腌制好的牛腩一起爆炒
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步骤5/6
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炒香后加一大碗水,切好的土豆胡萝卜,鹌鹑蛋啥的,葱节,盐和少许生抽,老抽,盖盖子大火烧开,转中火闷30到40分钟
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最后一步
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40分钟后收汁,加葱,鸡精耗油,装盘
一道香香糯糯的老少皆宜的菜,可以根据自己的喜欢加入不同的配料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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