青团
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步骤1/20
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咸蛋黄用烤箱160度烤15分钟，与肉松、沙拉酱拌匀
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步骤2/20
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将咸蛋黄肉松馅分成25g一个的小团子，我的配方刚好分成7个
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步骤3/20
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花生、黑芝麻、细砂糖混合均匀
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步骤4/20
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取20g艾草粉
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步骤5/20
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加入温水，和均匀
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步骤6/20
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碗中加入糖粉、糯米粉、玉米油
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步骤7/20
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放入艾草汁
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步骤8/20
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揉成面团
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步骤9/20
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取澄粉
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步骤10/20
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用开水和成面团
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步骤11/20
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将澄粉团加到糯米艾草面团里
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步骤12/20
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用折叠按压的手法揉匀
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步骤13/20
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取40g，揉成小碗形状
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步骤14/20
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加入咸蛋黄肉松馅
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步骤15/20
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加入花生黑芝麻馅
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步骤16/20
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虎口收口，揉成团子，用保鲜膜盖着防止变干
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步骤17/20
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蒸锅铺硅油纸，刷一层油，放青团，上汽后蒸10分钟
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步骤18/20
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出锅后在青团表面刷一层油
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步骤19/20
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吃不完的用保鲜膜裹好
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最后一步
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一口咬下去满满的都是馅料，超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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