菠菜虾仁蛋饼
我特别爱吃菠菜,尤其是春天的菠菜,翠绿鲜嫩,价格也便宜,不管是清炒、凉拌还是做汤都很合适,今天用菠菜做了蛋饼,感觉健康又好吃。
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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虾去头去壳开背,用胡椒粉淀粉和料酒抓匀备用,菠菜用开水烫一下,切碎备用,口蘑切片备用
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步骤3/7
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在面粉中打入一个鸡蛋,加入菠菜和一小勺盐
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步骤4/7
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加水搅拌均匀成糊状,水一点点加,避免加多了面糊太稀
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步骤5/7
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电饼铛加热后薄薄的刷一层油,舀一勺面糊摊开成一个小饼,趁还没完全热透时摆上口蘑和虾仁
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步骤6/7
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待小饼全部受热变色后翻个面,两面煎至焦黄即可
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最后一步
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装盘后淋些番茄酱,好看又好吃,快去试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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