花粘饼干
花粘饼干漂亮的外表肯定会引起小盆友的喜爱，我做的是巧克力花粘饼干，你也可以把它替换成冻干草莓粉，芒果粉等，比起外面买的花粘饼干吃起来安全多了，毕竟不含色素防腐剂哦
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步骤1/6
不粘锅内加入白糖和水，插入针式温度计，加热至118度
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步骤2/6
加热糖水的同时把蛋白打发
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步骤3/6
把118度糖水慢慢注入蛋白同时一直搅打蛋白至蛋白糊温度降至手温
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步骤4/6
把巧克力粉筛入蛋白糊翻拌均匀
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步骤5/6
巧克力蛋白糊放入加有裱花嘴的裱花袋，在小奇福饼干上挤出小花
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最后一步
烤箱90度烘烤2小时左右至蛋白糊完全干透或者摩飞果干机80度2.5小时以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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