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椰枣司康的做法

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椰枣司康

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

牛奶 125g

、

冻黄油 50g

、

低筋面粉 200g

、

盐 1克

、

白砂糖 10g

、

葡萄干 1小把

、

椰枣适量

、

无铝泡打粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
低粉+盐+糖+泡打粉过筛备用
步骤2/9 点击查看大图
加冻黄油，用手把黄油和面粉搓匀。
步骤3/9 点击查看大图
加入椰枣丁和葡萄干拌匀
步骤4/9 点击查看大图
牛奶＋鸡蛋拌匀，倒入面粉中，边到边翻拌。
步骤5/9 点击查看大图
有点干面粉时即可，不要过度揉面团，不然烤出来的司康不松软。
步骤6/9 点击查看大图
整成圆饼状，用模具刻好形状
步骤7/9 点击查看大图
表面刷一层蛋液，入已预热好的烤箱里，180度20分钟
步骤8/9 点击查看大图
中途可在刷一层蛋液，也可以不刷。一定要随时看着点，表面上色即可。
最后一步点击查看大图
酥香可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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