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烹饪步骤
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步骤1/4
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前一天晚上将鸡胸肉(我用的速冻的,所以还需要解冻)片成两片,用砸肉锤将肉片砸扁砸大,用适量盐、胡椒粉、料酒腌制,放冰箱冷藏备用。第二天早上从冰箱取出,准备淀粉、鸡蛋液、面包屑(我的面包屑是自制的),将腌制好的鸡肉先全部裹上淀粉,再全部沾上蛋液,再全部裹上面包屑备用。
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步骤2/4
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平底电锅(我用的烧烤两用锅) 1档预热好后放油,放入全部裹好的鸡肉,煎至两面金黄。
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步骤3/4
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取出切条。
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最后一步
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装盘挤上番茄酱,香煎鸡排就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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