抹茶酸奶慕斯蛋糕
我也是第一次做,竟然成功了,嘻嘻
-
步骤1/5
点击查看大图
我这个是6寸模具的,我用的吉利丁片,没用粉,先制作戚风,我这里就不细说了,豆果里面可多教程了呢
-
步骤2/5
点击查看大图
1⃣️吉利丁片用凉水泡软后,挤干水分,放入牛奶,隔水加热至融化备用2⃣️抹茶粉也加入牛奶,隔水加热融化3⃣️牛奶吉利丁糊跟抹茶糊倒入酸奶混合均匀4⃣️淡奶油隔冰水打发打六分状态,就状态突然浓稠了,打蛋头经过时会有明显纹路,拿起打蛋头,变稠淡奶油滴落但马上消失,提起一边打蛋盆还能看到奶油在流动。5⃣️酸奶糊跟淡奶油糊混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
蛋糕片垫底,倒入一半慕斯糊,然后放上草莓粒,再加蛋糕片,倒入剩下的慕斯糊,抹平表面,震几下模具,放上草莓片装饰,放冰箱冷藏4小时以上,过夜更好
-
步骤4/5
点击查看大图
筛点抹茶粉装饰借助吹风筒脱膜
-
最后一步
点击查看大图
感觉我的冷藏时间还是不够,过夜效果更好哟
我一个六寸戚风蛋糕分成了3片,就用两片够了
酸奶上是老广州的那个
我写的不是很详细,见谅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
抹茶酸奶慕斯蛋糕的其他做法
抹茶酸奶慕斯蛋糕的相关分类
抹茶酸奶慕斯蛋糕的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
910252人看过 -
圣诞蛋糕
58310人看过 -
从零开始做蛋糕之【草莓酸奶慕斯蛋糕】
13859人看过 -
奥利奥酸奶慕斯蛋糕,健康免烤箱,搅一搅拌一拌就成功
583931人看过 -
小羊曲奇饼干
520169人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油无糖松软香甜黑芝麻红枣鸡蛋糕
117218人看过 -
紫薯酸奶慕斯蛋糕
146051人看过 -
奥利奥酸奶慕斯蛋糕
142559人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
755847人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了~
183810人看过 -
无糖无油的南瓜蛋糕(电饭锅版)
197136人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯~
2083418人看过