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黑椒牛肉饭&椰香凤梨饭的做法

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黑椒牛肉饭&椰香凤梨饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

黑胡椒酱适量

、

玉米适量

、

洋葱适量

、

大米适量

、

凤梨适量

、

椰浆适量

、

葡萄干适量

、

白砂糖适量

、

糯米适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.米提前1小时浸泡。椰香凤梨饭所用糯米和大米比例约为1：3。
步骤2/10 点击查看大图
步骤3/10 点击查看大图
2.牛肉切小块，洋葱切碎，加黑椒汁腌渍。
步骤4/10 点击查看大图
3.凤梨去除硬芯切块，加白砂糖腌渍。
步骤5/10 点击查看大图
4.煎锅加少量油，放入腌渍好的牛肉。
步骤6/10 点击查看大图
5.牛肉煎变色放入玉米粒。
步骤7/10 点击查看大图
6.糖渍凤梨用勺子翻拌按压，析出凤梨汁。
步骤8/10 点击查看大图
7.浸泡好的米加入炖盅。大米加适量水，要比平时做饭水量少，铺上黑椒牛肉。凤梨汁加入大米糯米中，加适量椰浆，铺上凤梨肉和葡萄干。
步骤9/10 点击查看大图
8.选择'蒸'功能，时间50分钟。
最后一步点击查看大图
9.一锅蒸出两种口味，'甜咸***'的口味都能被满足。上班族可以使用'预约'功能提前准备好，到家就可以享受到美味的焖饭。

小贴士

食谱来自@少年超

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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