笋炖肉
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走进菜市场到处都是卖笋的,虽然在减肥但是总是抵御不住美食诱惑今晚放纵一下吧!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
冬笋
1根
、
五花肉
250g
、
小葱
2根
、
姜片
5个
、
八角
1个
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
适量
、
油
适量
、
料酒
1勺
、
蚝油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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冬笋去皮洗净切小块
-
步骤2/3
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五花肉切块,放锅里煎出油(我买的五花肉有点肥所以没有再放食用油)
-
最后一步
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五花肉煎至两面金黄,下料酒1勺,姜片,八角,桂皮,糖,生抽一起翻炒,再放入笋块,加热水盖锅盖中小火焖40分钟,出锅前加蚝油,盐,小葱就可以出锅了!
小贴士
笋要处理干净才不会涩口
这道菜用五花肉本身的油进行炒制,不油腻而且更香
笋的鲜➕五花肉的香 一碗菜就可以吃两碗饭 而且超级简单,笋大量上市的时候大家都吃起来,按此方法同样可以烧笋烧排骨,也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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