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10寸奶油蛋糕的做法

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10寸奶油蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋糕粉 145

、

鸡蛋 8个

、

牛奶 100g

、

植物油 60g

、

砂糖 120g

、

淡奶油 400克

、

蓝莓果酱 20克

、

蓝莓、樱桃、芒果、桃罐头适量

烹饪步骤

步骤1/8
蛋清蛋黄分离
步骤2/8
蛋黄➕油搅拌+牛奶+筛入面粉
步骤3/8
蛋清打发，滴2滴白醋或柠檬汁。分三次放糖。
步骤4/8
蛋清分三次放入面糊中，一点钟至七点钟方向翻拌，不要搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
放入烤箱，烤盘加水，140度，50-60分钟。
步骤6/8 点击查看大图
打发奶油至成型，涂抹在蛋糕夹层上，在夹层加入蓝莓果酱。
步骤7/8 点击查看大图
裱花，放入水果。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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