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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10分钟左右

猪里脊肉 250g

、

冬笋一小颗

、

胡萝卜

、

黑木耳一小把

、

葱末一茶匙

、

姜末一茶匙

、

蒜末一茶匙

、

剁椒一汤匙

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋两汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖一茶匙

、

香麻油一茶匙

、

水 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所需食材，蒜姜切碎，通脊切丝，木耳切丝，豆瓣酱切碎，鲜笋切丝焯水断生
步骤2/7 点击查看大图
肉丝放入料酒和盐码味抓匀，放入淀粉上浆
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油下入肉丝滑散
步骤4/7 点击查看大图
将肉丝划开后推到一边，放入剁好的豆瓣酱、姜蒜碎炒香
步骤5/7 点击查看大图
放入木耳丝、笋丝，煸炒
步骤6/7 点击查看大图
将提前调好的鱼香汁（生抽、醋、白糖、蚝油、料酒、淀粉少许）倒入锅中，出锅前放入香葱碎，香油，出锅装盘
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美味出锅，吃饭去喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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