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砂锅鹌鹑汤的做法

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砂锅鹌鹑汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

鹌鹑 6个

、

生虫草适量

、

茶树菇适量

、

姜片 4片

、

红枣 4-6

、

枸杞适量

、

清补凉药材适量

、

花生油适量

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先准备好茶树菇，生虫草，也可以用干的来泡发，图中的都是新鲜的。
步骤2/4 点击查看大图
将鹌鹑洗干净，把鹌鹑过一边开水后捞出洗干净，放入砂锅中倒入冷水，大火烧开。
步骤3/4 点击查看大图
烧开水后转入中火，放置红枣，枸杞，补药，生虫草，茶树菇，大概煮35分钟后转小火慢炖。
最后一步点击查看大图
全程大概50分钟左右，出锅前记得放入食用油煮一下即可，这样一顿简单的鹌鹑汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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