吃剩的馄饨叶做高大尚的春卷
家里做馄饨或者饺子总会剩余多余的面皮，最初都是丢弃了，后来用过好多种做法，都比较成功，今天分享给大家我家最经典做法之一，包春卷两种吃法。一种是小朋友最爱的炸春卷，另一种是正在减肥老婆吃的。#换着花样吃早餐#
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步骤1/18
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备齐剩余馄饨叶
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步骤2/18
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将洗净的西葫芦刨丝
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步骤3/18
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加入3克盐
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步骤4/18
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挤出水分
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步骤5/18
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加入一勺麻辣鲜搅拌均匀
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步骤6/18
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热锅凉油，下入鸡蛋滑熟
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步骤7/18
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然后捣碎
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步骤8/18
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让鸡蛋和西葫芦来个亲密拥抱
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步骤9/18
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将馄饨叶刷上水
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步骤10/18
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然后放上西葫芦馅料，卷起来
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步骤11/18
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两边按紧即可
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步骤12/18
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豆沙用同样的做法，刷上水卷起来，两边一定要按紧
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步骤13/18
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两边一定要按紧
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步骤14/18
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油热后放入春卷下锅炸
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步骤15/18
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炸致金黄酥脆捞出摆盘即可
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步骤16/18
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水开后，蒸锅刷油，放入春卷
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步骤17/18
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大火蒸5分钟即可
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最后一步
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出锅摆盘
春卷馅料有太多种做法，今天由于视频长度原因，我推荐两种做法，你们有喜欢的馅料可自行搭配，包春卷的时候一定要刷上水或者蛋清，因馄饨叶是剩下的不会粘合，然后包的时候就是卷起来就行，最关键的是两边一定要按紧，防止在炸致过程中春卷自行张开。感谢您的观看，你的关注与支持在我人生的低谷期、是我最大的动力。诚心的拜谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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