葡挞
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烹饪步骤
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步骤1/4
砂糖和鸡蛋黄打散混合均匀
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步骤2/4
牛奶和淡奶油混合加热至锅边冒小泡泡离火
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步骤3/4
淡奶油液一点一点慢慢的加入鸡蛋液中，注意不要一次性加入太多，温度高会把蛋液烫熟了会影响口感，搅拌均匀后过一下筛，之后袋入蛋挞皮中至8分满
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最后一步
烤箱预热200度，烤20分钟左右，最后的5分钟要注意观察挞皮的上色情况，毕竟每个烤箱的脾气有所不同
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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